E-Mail:
Пароль:

Запеканка из риса с капустными овощами

 { диета средней строгости }

Методика приготовления:

У каждой хозяйки бывают случаи когда остается недоеденная еда. Если речь идет о каше, то не спешите выбрасывать остатки, всегда можно придумать куда их использовать. Когда остается сваренный рис, то делаем вкусную и полезную запеканку с овощами. Можно кушать на завтрак и на обед. При заболеваниях ЖКТ, различные запеканки — неотъемлемая часть диеты.

Из этих продуктов выходит 4 порции блюда. Для начала, на кухне Lilo, необходимо разобрать на небольшие соцветия цветную капусту, а брокколи — на большие. Затем опускаем брокколи на 2-3 минутки в кипящую подсоленную воду и вынимаем в мисочку. В эту же воду добавляем цветную капустку и бланшируем 5-7 минут. Вынимаем шумовкой и остуживаем.

Жаростойкую посуду обмазываем сливочным маслом. На дно ставим слоем в 1 см. отварной рис. С помидора снимаем кожицу и нарезаем 5 мм. кружечками, выкладываем его на рис. Петрушку мелко рубим и посыпаем ею помидор.

Оставшийся рис перемешиваем с брокколи и цветной капустой, немного подсаливаем и отправляем смесь в нашу посуду сверху на помидоры. Разравнивать не нужно. Отделяем белок от желтка, взбиваем белок в пену и поливаем им наш рис с овощами. Желтки не используем. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности, около 20-25 минут. Эту запеканку можно подавать при хронических заболеваниях печени и желчи.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.