E-Mail:
Пароль:

Омлет с помидором и зеленью

 { диета средней строгости }

Методика приготовления:

Мой омлет готовится в духовке, он не жареный, соответственно более полезный для здоровья. Выглядит очень аппетитно, легкий для желудка, сытный и, в то же время, прекрасное диетическое блюдо. Готовится быстро, отличная еда на завтрак. Кусок такого омлета можно дать детям в школу на обед. Если ограничены по медицинским показаниям желтки, то таким людям предпочтительней готовить омлет только из белков.

Из этих ингредиентов получится завтрак на 4-х человек. Жаростойкую посуду, с высоким бортиком, обмазываем сливочным маслом и обильно посыпаем белыми сухарями. С помидора снимаем шкурку, режем его на кружечки толщиной около 3 мм. и выкладываем на дно посуды. Сверху посыпаем мелко нарезанным базиликом.

Белки отделяем от желтков. В желтки добавляем соль, молоко и взбиваем. Затем добавляем просеянную муку, хорошо размешиваем и добавляем мелко нарезанную зелень петрушки. Еще раз перемешиваем. Белок взбиваем в крепкую пену, добавляем к желтково-мучной смеси, осторожно размешиваем и выливаем на помидоры. Поверхность разравниваем и ставим в духовку. Запекаем омлет на кухне Lilo при температуре 180-200 градусов. Он должен подняться, а потом зарумяниться. Печется около 20-25 минут. Затем нужно выключить духовку, а омлет оставить в печке еще на 10 минут.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.