E-Mail:
Пароль:

Клубничное варенье на скорую руку

 { диета средней строгости }

Методика приготовления:

В клубничном варенье быстрого приготовления сохраняются практически все витамины, клетчатка, микроэлементы и фруктовые кислоты. Оно не только полезное, но еще очень вкусное и ароматное. При классической консервации в клубничном варенье, из-за длительной тепловой обработки и хранения, практически все витамины разрушаются. В классическом конфитюре 60% сахара, а сахар в больших дозах очень вреден для печени и поджелудочной железы. Конечно, варенье «на скорую руку» сохранять длительно нельзя, оно может храниться в холодильнике 3-4 дня. Хотя у нас оно так долго не залеживается:)

Свежую клубнику моем, мороженную промываем от наледи холодной водой и высыпаем в кастрюлю. Ставим на средний огонь, постоянно помешиваем пока она не пустит сок. Огонь уменьшаем и кипятим периодически помешивая, пока сок не уменьшится в два раза и клубника слегка не развариться. Затем добавляем сахар, перемешиваем, варим несколько минут, снимаем с огня и оставляем остывать. При сахарном диабете сахар заменяем фруктозой. Остывшее варенье загустеет, но при этом сохранит насыщенный цвет и вкус свежих ягод.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.