E-Mail:
Пароль:

Рыба на пару с брокколи и морковкой

 { строгая диета }

Методика приготовления:

Паровая рыба очень полезное блюдо практически при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Телапия — рыба с приятным вкусом, не жирная, с белым мясом и с большим содержанием белка. В ней можно найти практически все витамины группы В, в большом количестве фосфор, кальций, магний, калий. Эта рыбка водится в пресных водах Африки и Азии и она всеядная. В настоящее время ее промышленно выращивают во многих странах. Из-за того, что телапия всеядная, лучше ею не злоупотреблять, покупать не более 2-3 раз в месяц. Конечно все зависит от того, придерживаются ли производители норм и технологий при выращивании.

Сейчас в магазинах нет идеальных продуктов питания. Курица, картофель и даже молоко также может попасться от недобросовестного производителя, но это же не значит, что нужно от всего этого отказаться. Главное во всем соблюдать меру. Сама по себе телапия — это вкусная, полезная и недорогая рыба. Просто при покупке нужно посмотреть чтобы рыбка была без вкраплений, равномерного розовато-белого цвета. У нее не должно быть резкого запаха и лучше брать филе небольших размеров. Чаще всего она продается в замороженном виде. Размораживать ее предпочтительнее в холодной, слегка подсоленной воде.

Из этого количества продуктов можно накормить семью из четырех человек. Филе телапии размораживаем и если из серединки не удалены косточки, вырезаем их. Рыбку хорошо моем и режем пополам. Брокколи разбираем на соцветия, промываем. Морковь чистим и нарезаем на тоненькие полоски, вдоль. Зелень петрушки тщательно вымываем. В пароварку наливаем воды, в поддон для специй высыпаем провансальские травы и 5-6 горошин черного перчика. Зелень петрушки выкладываем на дно чаши пароварки, сверху ставим рыбку. Оставшееся свободное место заполняем овощами, внизу размещаем морковку, а на ней брокколи.

Готовим все это в пароварке 30 минут. Через 15 минут с начала готовки, рыбу и овощи необходимо перевернуть. Черный перец, при добавлении его в пищу, может вызвать раздражение нездоровой слизистой желудка. При таком варианте приготовления он отдаст свой аромат, но вот вещества вызывающие раздражение желудочно-кишечного тракта в рыбу не попадут. После того как вытянете телапию и овощи из пароварки их нужно немного подсолить и, при желании, сбрызнуть 1 ч. л. оливкового масла. Кушать такую еду можно в любое время дня с рисом или как самостоятельное блюдо.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.