E-Mail:
Пароль:

Диетический витаминный салат

 { диета средней строгости }

Методика приготовления:

Человеческий организм зимой тратит на жизнеобеспечение много энергии. При этом использует запасы некоторых витаминов, отложенных им в летне-осенний период. В те сезоны, когда можно купить сочную морковку, свежий салат-латук, целительный шпинат и разнообразную зелень, салаты желательно кушать часто. Еда в сыром виде улучшает пищеварение и помогает в оздоровлении организма. При тепловой обработке часть важных для человека витаминов теряется. Естественно, не стоит употреблять сырые овощи в периоды обострений гастрита, панкреатита или язвы желудка, но в периоды ремиссий немного витаминного салатика не повредит.

Из такого количества зелени получится салат для трех-четырех человек. Морковь чистим, моем. Салат, шпинат, всю зелень тщательно промываем и оставляем, чтобы с них стекла водичка. На кухне Лило семена сезама немного подсушиваем на сковородке без масла. Сезам и три листика мелко нарезанного базилика добавляем к оливковому маслу. Хорошо смешиваем и откладываем в сторонку чтобы настоялось.

Морковь трем на мелкой терке. Листья петрушки и укропа мелко нарезаем и перемешиваем с морковью. Немного подсолим некрупной морской солью. Если диета бессолевая вкусно будет и без соли. Латук и шпинат рвем на небольшие кусочки. Добавляем к морковке с зеленью и соединяем все ингредиенты. Если не повышена кислотность желудка и нет рефлюксной болезни, то салат можно слегка сбрызнуть яблочным уксусом. Но здесь, на lilokitchen, мы выдавливаем сок из четвертинки яблочка и сбрызгиваем овощи им. Затем, выливаем в салатик настоянное ароматное оливковое масло и все хорошенько смешиваем. Такую еду можно кушать в любое время дня как самостоятельное блюдо или как гарнир к паровой отбивной, паровой котлете, каше.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.