E-Mail:
Пароль:

Рисовая каша на воде

 { строгая диета }

Методика приготовления:

При различных заболеваниях ЖКТ диетические блюда составляют основной костяк повседневного меню. Мы можем разнообразить его, но все же именно каши незаменимы в таком питании. Даже, казалось бы, такой простейший продукт, как вареный рис нужно и можно приготовить вкусно. А, чтобы вызвать к нему аппетит у больного человека, призовем на помощь немного фантазии в оформлении.

Рисовой каши из этих ингридиентов хватит для небольшой семьи. Употреблять ее можно в любое время дня и ночи. Рис промываем в горячей воде 5-6 раз, температура воды должна быть не меньше 45-ти градусов. Берем небольшую кастрюльку и выливаем в нее кипяток, добавляем сухой чабер и соль. Нужно отметить, что вообще-то рис с чабером вкусный и без соли. Кипятим чабер 3 минуты и снимаем с огня. Паралельно, в другую кастрюлю с плоским дном, выливаем оливковое масло и ставим на маленький огонь. К маслу добавляем вымытую рисовую крупу и прогреваем ее, помешивая. От тепла рисовые зернышки расскроются и впитают в себя масло. Когда рис прогрелся, заливаем его нашим чаберовым кипятком.

Кашу один раз хорошенько перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой. Крышку не поднимаем и рис больше не мешаем. Варим его на очень маленьком огне 9-10 минут. Открывать кастрюлю можно только по истечении этого времени. Вся вода должна впитаться в рис. Затем, снимаем с риса крышку и накрываем его чистым кухонным полотенцем. Полотенце оставляем на 10 минут. Оно впитает остатки влаги. После, убираем его, а рисовую кашу осторожно мешаем вилкой. Она получится рассыпчатой. Можно кушать ее, как отдельное блюдо, с салатиком из свеклы, подавать с простым тушенным мясом, с тушенной печенью или с котлеткой.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.