E-Mail:
Пароль:

Диетическая пшеничная каша

 { строгая диета }

Методика приготовления:

Наши предки культивировали дикую пшеницу тысячелетиями назад и, по сей день, она снабжает половину населения земли необходимыми калориями. Пшеничная крупа быстро горкнет и, при этом, теряет свои положительные свойства. Опыт на кухне Lilo показывает, что по истечении шести месяцев с даты производства крупы, каша из нее вкусной не получается. Как и все каши, пшеничная — очень полезна и является важной составляющей частью нашего повседневного рациона. Клейковина, которая в ней находиться, при тепловой обработке становится слизистой и обволакивает желудок и кишечник. Благодаря этому уменьшаются боли в этих органах и им легче восстановиться при воспалительных процессах.

Из такого количества продуктов получится пять небольших порций каши. Такой кашей можно питаться в любое время дня. Для ее приготовления на кухне Lilo я использую крупу более крупного помола. Варится она 35-40 минут. Если нет возможности купить такую, то подойдет любая. Промываем крупу несколько раз в холодной воде. Затем заливаем ее кипятком, добавляем сухой базилик, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Периодически мешаем ее, особенно часто нужно помешивать под конец варки.

Когда каша сварилась наполовину и стала сильно густеть, доливаем к ней понемногу кипятка. Ничего страшного, если вам придется поварить немного дольше, пока из нее не выкипит вся водичка. Когда каша полуготовая, немного подсаливаем ее и добавляем листочки свежего базилика. Если диета бессолевая, то не солим вообще. Аромат базилика прекрасно сочетается со вкусом пшеницы. Кроме того, базилик положительно влияет на пищеварение, так как обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Пшеничная каша должна очень хорошо свариться. В такой консистенции желудку легче будет ее переваривать. Если каша готова, выключаем плиту, накрываем ее крышкой и оставляем на 10 минут. Затем добавляем к ней сливочное масло и перемешиваем.

При заболеваниях ЖКТ показано дробное питание 5-6 раз в день. Пшеничную кашку нужно кушать небольшими порциями. Очень хорошо подавать ее с сухариками из вчерашнего белого хлеба, приготовленными в духовке. Можно немного применить фантазию к хлебу и вырезать его фигурным. Больной человек съест такой сухарик с большим аппетитом. Хороша каша и с салатом из вареной свеклы. Если же вы просто хотите сохранить здоровье и никаких заболеваний у вас не имеется, пшеничную кашу можно сварить на мясном вторичном бульоне.

   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.